Over de Merlot van Duc de la Foret
Zachte Merlot gemaakt door voormalig Bourgogne wijnmaker Catherine Delaunay. Goed geselecteerde druiven uit Languedoc worden gebruikt voor deze heerlijke Pays d'Oc wijn. Delaunay wordt vaak geroemd om haar 'pefect dosing' van het houtgebruik. Ook in deze wijn is dat goed gelukt. Dit resulteert in een wijn die geschikt is voor elk moment en alle seizoen van het jaar. Heerlijk als aperitief, maar ook aan tafel misstaat deze wijn niet.